臭氧消毒是指以臭氧作為消毒劑的處理技術。臭氧是一種強氧化劑，溶于水后，直接或利用反應中生成的大量經基自由基及新生態氧間接氧化水中的無機物、有機物，并進入細菌的細胞內氧化胞內有機物，從而達到殺菌消毒的目的。